La palabra Ayurveda proviene del Sánscrito y se traduce literalmente como "conocimiento o ciencia de la vida". Es uno de los sistemas médicos más antiguos del mundo (aproximadamente de hace 5000 años) y está reconocido oficialmente por la OMS.
Ayurveda es un conocimiento de la vida que tiene como principal objetivo el de mantener el equilibrio del cuerpo, mente y alma. Para conseguirlo, trabaja sobretodo a nivel preventivo con un abanico terapéutico muy amplio e individualizado, en el que la adecuación de la dieta es un puntal para el mantenimiento de la salud.
Este curso contempla la adquisición de conocimientos básicos de ayurveda, sobre nutrición ayurvédica y la preparación de algunas recetas.
Se entregará documentación y bibliografía.
DIRIGIDO A
Profesionales de la salud y toda persona interesada en la salud.
PROGRAMA GENERAL
18 y 19 de Junio
Principios básicos del Ayurveda
1. Definición de Ayurveda
2. Conceptos básicos:
- Macrocosmos y microcosmos
- Panchamahabootas (5 grandes elementos)
- Guna y triguna
- Dosha
- Digestión y Agni
2 y 3 de Julio
Nutrición Ayurvédica 1
1. Digestión y nutrición
2. Conceptos básicos:
- Rasa (sabor)
- Veerya
- Vipaka (efecto posdigestivo)
3. Propiedades de algunos alimnetos y especias
9 y 10 de Julio
Nutrición Ayurvédica 2
1. Normas dietéticas
2. Efectos del procesamiento de la comida y almacenaje
3. Introducción a la dieta en salud y enfermedad
4. Preparación de algunos platos
FECHAS Y HORARIOS
18 y 19 de Junio; 2 y 3 de Julio; 9 y 10 de Julio
El curso se desarrollará el sábado de 9:30 a 13 y de 15 a 18:30 horas y el domingo de 9:30 a 13:30 horas
IMPORTE
El importe total del curso para los 3 fines de semana es de 300 euros.
Aquellos que tengan conocimientos básicos de ayurveda impartidos por el Dr. Powar, pueden asistir directamente a los cursos del 2º y 3er fin de semana con un importe total de 200 euros.
IDIOMA
Inglés: habrá un servicio de traducción consecutiva
CURSO IMPARTIDO POR EL DR. SUDHAKAR POWAR
El Dr. Powar ha cursado estudios en la Universidad de Benarés M.D. (Ayurveda), Diploma en Yoga; y en la Universidad de Bombay BAMS para el grado Ayurvedacharya.
Además, el conocimiento en la materia del Dr. Powar es producto de la tradición familiar de Vaidyas de diversas generaciones.
Tiene más de 10 años de experiencia en investigación académica e industrial. Desde hace más de 15 años ha trabajado en diversos institutos ayurvédicos, en aspectos clínicos, al servicio del paciente y como docente.
Ha participado en diversos forums y en conferencias internacionales, y sus trabajos se han publicado en prestigiosas revistas de ayurveda.
LUGAR
Centro de Terapias Shanti-Swasthi (Paz y Equilibrio)
C/ Córcega, 221 entresuelo 2ª
Barcelona
tlf: 617322249
email: marina.asencio@gmail.com
